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Einfach, Xund und knackig

Kochkurs 10 Maerz 2018„Einfach, Xund und knackig“, unter diesem Motto stand der aktuelle Kochkurs der ES Angerberg-Mariastein. Dieser fand am Samstag, den 10. 3. 2018 in der Schulküche der Volksschule Angerberg statt.

Als Referent konnte der Angerberger Meisterkoch Emanuel da Silva Guerra gewonnen werden, seines Zeichens ausgebildeter Kochlehrer. Tätig ist er auch in der Tourismusschule St. Johann i. T.

In der kurzen Zeit wurde gemeinsam ein mehrgängiges Menü gezaubert. Dieses bestand aus einem köstlichen Fischeintopf, einem Blattsalat, der mit feinstem Erdbeerdressing verfeinert wurde, einem selbstgemachten Baguette, drei verschiedenen Hauptgerichten (u. a. ein „Gemüse-Masala“) und einem köstlichen „Lavakuchen“.

Anschließend wurden die „xunden“ Blitzgerichte mit einem Glaserl Wein verkostet.
Alle Kursteilnehmer erhielten am Ende weitere leckere Rezepte zum Nachkochen.

Es war ein wissenswerter und sehr entspannter Abend, an dem viel gelacht und gescherzt wurde. Eine Fortsetzung ist in Bälde geplant.

Weitere Infos zur Erwachsenenschule Angerberg-Mariastein gibt es online unter www.es.angerberg.at!

Bericht: Michaela Thurner

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